Вино «Beau Monde» создано из винограда Алиготе.

Это французский сорт винограда. Он выведен три столетия назад, благодаря скрещиванию винограда Пино Сепаж и Гояс Бланк. По-другому этот сорт винограда называют Мухранули, План гри, Грисе блан, Троен Блан. Виноград рано созревает и отличается выносливостью и морозоустройчивостью. Вина из ягод Алиготе сочетают в себе неординарный вкус и аромат На сегодняшний день этот сорт применяют в виноделии разных стран по всему миру: Австралии, Чили, Америки (штаты Вашингтон и Калифорния), Восточной Европы, стран СНГ. Виноград Алиготе можно назвать одним из самых известных и любимых ценителями. Виноград неприхотлив к уходу, главное – побольше света и влаги. Поэтому виноград Алиготе обычно выращивают на равнинных участках в Крыму, на территориях, где часто идет дождь.

В аромате вина «Beau Monde» сочетаются ноты груши, айвы, меда, сухих трав. Дополняют тона ванили и небольшая минеральность.

Во ярком вкусе мягко раскрывается спелое яблоко и груша. Это вино не перепутать с другими винами.

Цвет вина «Beau Monde» солнечный, блестящий, с красивейшими оттенками малахита.

Вино «Beau Monde», как правило, подают в качестве аперитива. Оно прекрасно подходит к белой рыбе, овощным соте, сырам, блюдам с куриной грудкой, черноморским мидиям, шампиньонам. При этом раскрывается в полной мере не только вкусовой букет вина «Beau Monde», но и сами блюда кажутся гораздо вкуснее.

Это вино следует подавать, предварительно охладив до 10-12 градусов.

Создание вина. Виноград «Алиготы» специалисты Шато Кот-де-Сан-Даниль собирают в конце августа-начале сентября. Отделяют виноград от гребней и перебирают повторно. После чего виноград отправляют в стальные емкости. Там происходит процесс брожения (в сусло добавляют культуру чистых дрожжей). Температуру при этом строго контролируют эксперты. Виноградный сок преобразуется в вино, его разливают в бочки, объемом 225 л. Спустя два года, вино бутилируют и оно готово к употреблению. Ваши гости непременно оценят неповторимый аромат и вкус вина «Beau Monde».